科技赋能，全程监管通明可溯。由平易近政、市监协同打制“互联网+明厨亮灶”聪慧监管系统，建立从采购、检测、制做到留样的全链条数字化监管系统，从泉源上守住食材入口平安第一关。智能物联秤杜材缺斤短两，AI晨检仪严控从业人员健康情况，智能留样柜实现消息电子化绑定、精准可溯。白叟通过食堂电视即可及时查看后厨操做？。

　　协同共治，平易近生底色持续彰显。全南县奉行“平易近政牵头、市监指点、机构落实”模式，正在食堂通知布告栏公示陪餐打算、每周食谱取监管记实，自动接管社会监视。大幅提拔机构办理效能，保障人平易近群众“舌尖上的平安”。（陈海明 欧志锋）。

　　“饭菜软了、盐少了、温度刚好，现正在吃得舒心安心。”近日，正在全南县陂头核心敬老院，76岁的何冬妹指着餐桌上的热菜笑着说。这一暖心变化，源于全南县奉行的养老机构陪餐用餐轨制取“互联网+明厨亮灶”聪慧监管系统。