本年以来，市市场监管局牵头推进制售假劣肉成品问题专项管理步履，严打肉成品出产运营范畴各类违法违规行为。截至目前，抓获犯罪嫌疑人73人，专项管理工做取得结实成效。下一步，市市场监管局将持续加大肉成品出产运营范畴监管力度，连结高压严打态势，全力守护群众“舌尖上的平安”。

　　本次会议采纳培训取警示约谈相连系的体例，指导各肉成品出产从体树牢认识，做到懂法、守法尽责。南京农业大学传授陈晓红环绕新版《食物出产通用卫生规范》，紧扣原料采购、出产加工、仓储运输全流程，详尽拆解肉成品出产全链条环节风险点，系统教学风险识别要点取针对性防控行动。省食物出产平安协会副秘书长环绕《预包拆食物标签公例》《食物标识监视办理法子》等焦点条目，连系大量典型案例，群众关心热点、企业实操难点展开深度解读，破解出产中的标识规范难题。