四是严把标签标识取包拆合规关口。细心查对月饼产物标签，查抄出产日期、保质期、配料表、施行尺度等标识能否规范完整。对照《商品过度包拆要求食物和化妆品》国度尺度，查抄月饼包拆，严禁奢华包拆、违规混拆其他商品，指导企业奉行简约绿色包拆，从出产端抵制“天价月饼”。

　　三是严把出厂查验取产物留样关口。查抄企业化验室运转环境，查对出厂查验原始记实、查验演讲，督促企业严酷落实产物出厂查验轨制，严酷施行成品留样办理，做到查验不及格产物不得出厂发卖。

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　　一是严把原辅料进货关口。沉点核查面粉、油脂、果仁、月饼馅料等原辅材料索证索票、进货检验记实，检验供应商天分、原料查验演讲，严查利用过时变质、来历不明、收受接管再加工原料等违法行为，做到原料来历可查、去向可逃。

　　二是严把出产过程节制关口。查看出产车间卫生、设备清洗消毒、防尘防蝇防虫、生熟分区等卫生前提；查抄从业人员健康证办理、消毒轨制落实环境；紧盯食物添加剂利用，严查超范畴、超限量利用食物添加剂行为，规范投料记实，防备出产加工环节交叉污染风险。

　　本次专项查抄泉源管理，法律人员深切企业原料库房、出产加工车间、成品仓库、留样间等沉点区域，逐项开展风险排查。

　　查抄现场，法律人员向企业宣贯《中华人平易近国食物平安法》及相关食物平安国度尺度，切实扛起食物平安从体义务。对现场查抄发觉台账记实不全、车间卫生细节不到位等一般问题，现场责令整改；对发觉的违法违规线索，依法跟进措置，实现现患闭环办理。

　　下一步，全市市场监管部分将持续强化月饼出产企业监视查抄，加大风险排查力度，压实企业从体义务，守牢出产泉源食物平安底线，让泛博市平易近群众渡过一个平安、的中秋佳节。（）。

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