中国质量旧事网讯 为保障大学师生饮食平安，南京市溧水区市场监管局连系收集餐饮食物平安等专项整治工做，开展高校食物平安保障步履，“线上+线下”“校内+校外”协同发力，对周边外卖商家取高校食堂同步查抄取专题培训，进一步提拔校园餐饮办事质量。

　　开展食堂培训，提拔办理程度。食材采购量大、加工环节复杂，组织开展餐饮办事食物平安学问专题培训。培训环绕《餐饮办事食物平安操做规范》《学校食物平安取养分健康办理》等律例，细致食物采购、储存、加工、应急措置等环节环节，强调了生熟分隔、温度节制、人员健康办理等平安细节，并现场进行答疑交换。法律人员还发放了丹青版《餐饮办事食物平安操做规范宣传册》，参训人员纷纷暗示，培训内容切近现实，发放的宣传手册一目了然，操做性和针对性很强，将按照培训内容进一步落实食物平安操做规范，加强自查自纠，提拔食物平安程度。